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2017-05-13    来源:    作者:医院中心供氧  阅读:次  【打印此页】

1.牛奶

    牛奶中含有4.6%一4.7%的乳糖,能促进人体肠道内有益的乳酸菌生长,维持肠道的正常消化功能;还有利于老年人对钙的吸收,可防止机体因缺钙而产生的骨质疏松等病症;消化后变成葡萄糖可以补充能量。
    牛奶中也含有0.7%一0.75%的矿物质,医院中心供氧介绍如钾、钙、磷、硫、镁、锌、铜、碘、锰等12种必要的矿物质。与其他食物相比,老年人更易吸收和利用牛奶中的钙和磷。
    另外,老年人患肝、胆疾病和糖尿病时喝牛奶,奶中的乳蛋白能促进细胞生成;高血脂老人可以饮脱脂牛奶,牛奶中的乳清酸可以清除附在血管壁上的胆固醇;轻度肾功能损害的老人喝牛奶,可以提高肾脏的排泄功能。
2.酸奶
    酸奶是老年人早晚最理想的食品,早上喝酸奶可以补充蛋白质和能量,晚上喝酸奶时加上两勺麦片可以促进激素分泌。酸奶中还含有乳酸菌,能够清除人体消化器官内的有害菌群,防止炎症的滋生和蔓延,从而加强抵抗力。
3.活性乳
    食用活性乳制品时,关键要看是否具有活性菌,并又不含水果或其他添加剂。因为如果加进水果或其他添加剂就必须添加稳定剂,手术室净化以防止水果和添加剂在有菌的环境中迅速变质,而稳定剂显然不利于老年人的健康。老年人也最好不要食用可以长期存放和脂肪含量过高或过低的活性乳。

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